Bardzo często spotykaną chorobą jest alergia na gluten. Nasz organizm nie toleruje białka , które zawarte jest w zbożach, którym jest gluten. W zależności od wieku osoby cierpiącej na to schorzenie alergia na gluten objawy ma różne. U dzieci najczęściej są to krosteczki , a także różnego rodzaju zmiany skórne, lecz także reakcje ze strony układu pokarmowego. U dorosłych przeważnie nudności, bóle brzucha i różne reakcje układu pokarmowego. W przypadku pojawienia się takiej alergii konieczna jest dieta bezglutenowa. Nie powinniśmy jednakże samodzielnie jej stosować i trzeba się skonsultować z lekarzem. Dolegliwością , podczas której występuje nietolerancja glutenu jest również celiakia, która bardzo często mylona jest z alergią na ten składnik pokarmowy.
dieta bezglutenowa
Celiakia objawy ma podobne do uczulenia i są to bóle brzucha ogólne osłabienie organizmu, obniżenie apetytu a także apatia. Naukowcy sądzą, że jest to choroba genetyczna. Polega na nietolerancji białka roślinnego. Dolegliwość ta występuje tak samo często u dorosłych jak i u dzieci. W każdym przypadku nie tolerowaniu glutenu konieczne jest zastosowanie właściwej diety oraz wyizolowanie z niej substancji, która uczula.