Bardzo często obecnie zdarza się alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Ulepszane i nawożone chemicznie wyroby nie są już takie jak niegdyś, przez co mogą mieć znacznie większy wpływ na nasz organizm. Alergie pokarmowe wynikają ze złego funkcjonowania układu immunologicznego. Często nie zdajemy sobie sprawy jak często alergia zdarza się w środowisku, w którym przesadnie dba się o czystość. Alergia pokarmowa objawy ma przeróżne, bowiem reakcja alergiczna uzależniona jest od tego jak organizm zareaguje na kontakt z substancją uczulającą. Najczęstsze symptomy to zmiany skórne, biegunka ale także wstrząs anafilaktyczny. Najbardziej popularne są alergie pokarmowe u dzieci, ponieważ jeśli podajemy dziecku produkty, których do tej pory nie jadło możemy zauważyć, że pojawią się zmiany uczuleniowe. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma podobne jak u dorosłych i trzeba zwracać na to uwagę szczególnie, jeśli wprowadzamy dziecku po raz pierwszy jakiś pokarm. Dziecko może być wrażliwe nie tylko na konkretny pokarm, lecz także na poszczególne składniki znajdujące się w żywności. Dlatego jeżeli podejrzewamy, iż u naszego dziecka może występować alergia pokarmowa leczenie trzeba zacząć od zrezygnowania z uczulającego składnika. Alergia pokarmowa u dzieci powinna być bardzo szybko wykryta i wyleczona, ażeby poprawić komfort życia.